现在,食品安全问题比较突出，关注与食品安全的有关法律规定，对政府在处置食品安全事故过程进行适度的关注。

食品安全法规定，发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大，事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告；发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级卫生行政部门报告，县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按规定上报，确定了层报制度，报至国务院和卫计部；县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案。